Как живут в монголии сегодня

Как живут люди в Монголии, стоит ли съездить и посмотреть?

Как живут в монголии сегодня

«Монголия страна независимая, от нее ничего не зависит», — так сказал на одной из олимпиад во время открытия один корреспондент, и был сразу уволен. Но что это за страна, на самом деле?

Я как-то, в поезде Москва-Берлин познакомился с одним монголом, который работал на киностудии в Улан-Баторе. Вполне современный парень, мне приятно было с ним пообщаться.

Почитайте про Монголию и будете приятно удивлены. Оказывается, эта страна без лишнего шума и пыли аккуратненько входит в 21-е столетие и собирается там остаться.

Посмотреть, что стало с потомками Чингисхана, увидеть остовы древних динозавров пустыни Гоби и до отвала наесться мяса – вот зачем стоит отправиться в Монголию.

Улан-Батор проявляется на горизонте, как степной оазис, и неотвратимо наступает. В разбросанные по степи юрты вклиниваются билборды с рекламой арабских авиалиний и местных ресторанов, и неожиданно огромный город распахивается весь, встречая высотными бизнес-центрами и гудящими проспектами. Но перед глазами непреодолимо витают картины бескрайних степей и низкого неба…

Центральная площадь поражает размахом: на этом пространстве легко можно было бы устраивать скачки, если б не нарядная облицовочная плитка. Раньше на площади стоял мавзолей Сухэ-Батора (вождя монгольской социалистической революции), и площадь носила его имя.

В последнее время Монголия спешно освобождается от «призраков коммунизма», поэтому площадь нарекли именем другого знаменитого вождя – Чингисхана, чей памятник теперь громоздится на ступенях помпезного Дворца правительства. И хотя сердцу города всеми силами пытаются придать цивилизованный и опрятный вид, искоренить чудесную монгольскую нелепицу, кажется, не под силу.

Обходя площадь по периметру, вы умиленно улыбаетесь соседствующим памятникам монгольским политическим деятелям и итальянскому авантюристу Марко Поло, фигуре добродушного Шрека и надписи Hollywood под окнами академического театра оперы и балета, стеле с выгравированным монгольским гимном и китайскому павильону.

Довершает«театр абсурда»расположившийся в центре площади музей с названием «Я вернулся», посвященный тарбозавру Батаар, которого нелегально вывезли из Монголии и собирались продать на аукционе в Нью-Йорке. Во временном павильоне действительно выставлен почти полностью сохранившийся скелет тарбозавра, найденный в монгольской пустыне Гоби. Его длина – 7,3 метра, а возраст датируется 65 миллионами лет.

В монгольской столице столкнулись два мира – оседлый и кочевой. И пусть оседлый образ жизни одержал здесь визуальную победу, необузданный дух кочевников сквозит из всех щелей. В спальных районах за каждым забором ютятся все те же юрты, а на городских магистралях в стихийном трафике вместе с новинками зарубежного автопрома соревнуются лошади.

Но главное, в чем сохранилась неискоренимая степная традиция, это монгольская кухня. Несмотря на обилие в столице китайских, корейских и европейских ресторанов, наибольшей популярностью пользуются оплоты местной кулинарии – незатейливые забегаловки, типа «Баянгол бууз» или других ресторанчиков с непроизносимыми названиями, написанными кириллицей.

Здесь на каждом втором столе дымятся буузы – большие пельмени, приготовленные на пару, с рубленым бараньим фаршем и обжигающим бульоном внутри. Монгольские леди аккуратно разрезают хушууры – прародителей современных чебуреков, жаренных в бараньем жире, а местные баторы (от монг. богатыри) самозабвенно прихлебывают «черный суп» харшол – темный мясной бульон с мясом, потрохами и жиром.

Тех же, у кого накануне были увеселительные мероприятия с алкогольными возлияниями, можно вычислить по заказанному бантану – наваристому мучному супу с мясом, который считается народным средством от похмельного синдрома. При этом мясная составляющая всех блюд гиперболизировано преобладает.

Даже в аналоге русских щей – супе хуйцай – капуста и картофель кажутся приятным бонусом, а основное пространство бульона занимает все то же мясо. В ресторанах монгольской кухни вопрос: «У вас есть десерт без мяса?» не звучит нелепо. Мясное изобилие – прямое наследие кочевников-скотоводов.

Суровый климат, отсутствие растительности и необходимость питаться тем, что имеется в наличие и идет за тобой само, сыграли историческую роль в том, что вегетарианцы в Монголии практически обречены на голодные муки. Говядина, конина, козлятина, верблюжатина, мясо яка или тарбагана – в Монголии мясу каждого вида находится особое применение.

Но главным козырем своей кухни монголы считают баранину. Она наряду с пряжей из пуха яка – предмет национальной гордости. И, надо признать, небезосновательно. Блюда из местной баранины не имеют специфического запаха, а курдючный жир считается полноценным кулинарным ингредиентом.

Сами монголы объясняют вкусовые качества баранины тем, что отары круглогодично находятся на подножном корму: их ежедневный рацион составляют экологичные степные травы – никакого сена и пищевых добавок. Кочевники – сторонники естественного подхода: животное лучше знает, что ему необходимо есть для роста и силы.

Кроме того, секрет нежности мясных волокон кроется в оригинальном способе убоя и разделки туши. В отличие от горцев, монголы умерщвляют овец, по их собственному выражению, «самым гуманным способом» (не будем вдаваться в подробности, каким именно). Здесь не увидишь подвешенные за ноги обезглавленные туши, крови не дают стекать, оттого мясо остается красным и сочным.

Одно из самых древних блюд из баранины, которым почивали себя еще воины Чингисхана, –хорхог. По оригинальной рецептуре мясо вместе с костями закладывают в бидон, перемежая слои раскаленными на костре камнями. Гарнира к такому блюду не полагается, баранину едят руками под сопровождение молочной водки архи и – гулять, так гулять – завораживающего горлового пения.

Но это случится с вами в степи, где над головой парят коршуны, а в шаговой доступности пасутся цветные отары: если хотите познать настоящий вкус Монголии, не откажите себе в удовольствии и смелости заехать в одно из бесконечного множества юртовых поселений, которые встретятся на пути. И, будьте уверены, в гостеприимстве вам не откажут нигде.

Впрочем, хорхог при желании можно отыскать и в столичных ресторанах. Например, несмотря на парадоксальность, в американской сети BD’sMongolianBarbeque.

Хотя, очевидно, в подобных местах традиционные рецептуры претерпевают модернизацию – таковы неминуемые издержки глобализации.

К слову, кулинарный космополитизм неплохо прижился в Монголии, по крайней мере, это касается китайской и корейской кухонь.

У китайцев монголы позаимствовали любовь к лапше, которая сегодня входит в отдельный пантеон монгольских блюд: от вариаций супов до обожаемого монголами цуйвана – домашней лапши, обжаренной с мясом. С другими азиатами монголов роднят популярные здесь блюда в стиле HotPot. Хот пот – окультуренный вариант монгольской походной кухни.

Во времена завоевательных походов воины использовали свои шлемы в качестве котелка, а в варево клали все, что попадалось под руку.

В ресторане TheBull по вашему выбору вам принесут ароматный мясной бульон со степными травами или диким чесноком и множество тарелок с ингредиентами: от самых базовых и интернациональных, типа лука-шалота, грибов и лапши до сугубо колоритных – бараньих субпродуктов и бычьих фаллосов.

Из всего этого вам предстоит сотворить собственный кулинарный шедевр, смешав составляющие в кастрюльке на персональной плитке, вмонтированной в стол.

Дары глобализации монголы приветствуют стоя. В Улан-Баторе даже установили памятник TheBeatles в благодарность за открытие культурных шлюзов. Но, признаться, создается ощущение, будто местное население не до конца понимает, что ему делать со всеми благами западной цивилизации, свалившимися на голову. Европейский лоск, собранность и целеустремленность степнякам не слишком к лицу.

Монголы – размеренные, убийственно неторопливые и невозмутимые, поэтому идиома «что другим стресс, то монголу хамаугэ» оправдывает себя полностью. «Хамаугэ» – аналог выражения «все по барабану». И в этом их сила. При этом современные монголы считают себя достойными потомками великого Чингисхана и порой проявляют нешуточные имперские амбиции на фоне провинциальной простоты.

В 50 километрах от столицы расположился культурно-исторический комплекс «Чингисхан». По легенде, именно здесь в 1177 году юный Тэмуджин (первоначальное имя вождя) нашел золотой кнут – символ успеха, после чего, как известно, завоевал полмира. Сейчас в степи высится 50-метровая конная статуя Чингисхана, внутри которой разместился музей и кафе, а на голове коня – смотровая площадка.

Пространство вокруг комплекса планируют заполнить десятитысячной армией статуй конных кэшиктенов. Дерзкий замысел на этом не заканчивается: любой желающий может запечатлеть свое лицо и «подарить» его конникам. Поговаривают, Джеки Чан, посетивший Монголию в 2010 году, станет одним из первых бронзовых гвардейцев.

В общем, Монголия удивляет.

И как может быть иначе в стране, где на просьбу принести пельмени и чай тебе приносят чашу с молочным чаем, в котором помимо топленого масла плавают увесистые пельмени? А на ваш немой вопрос тыкают в меню: вот же оно, блюдо под названием «Банштайцай», что не понятно? К слову, чай здесь – фетиш. Не в том философском смысле, который придают этому напитку китайцы с их многоуровневыми церемониями, а в житейском.

От кочевого прошлого монголам досталась традиция пить наваристый чай, сваренный на молоке. В основном здесь варят зеленый низкосортный чай, который реализуется в спрессованных плитках. При варке частенько добавляют курдючное сало, поджаренную муку и соль. Раньше такой напиток хорошо утолял жажду и являлся сытным бульоном.

Сегодня эта традиция осовременилась настолько, что в любом супермаркете можно найти пакетированный чай «Хаанцай» – три в одном: перетертый в порошок зеленый чай с сухим молоком, заменителем сливок и солью.

К удивительным вещицам можно отнести и местную сладость – сушеный творог аруул, который делают из разного молока – овечьего, коровьего или верблюжьего.

Он может храниться около года без потерь во вкусе: кочевники брали аруул в длительные походы.

Так же, как и борц – лоскутки вяленого мяса. Обычно его заготавливают в ноябре-декабре. Для борца мясо упитанного рогатого скота или верблюда освобождают от слоя жира и сухожилий, нарезают на полоски и развешивают на ветру. При такой сушке влага постепенно испаряется, а все питательные вещества остаются в мясе.

Перед употреблением борц размачивают в воде, при этом он разбухает и его объем увеличивается в 2 раза. Сегодня супы из борца – завсегдатаи меню практически всех монгольских ресторанов. К Монголии сложно относится серьезно. Несмотря на внешнюю суровость, она будто соткана из тысячи курьезов, которые всегда будут веселить рафинированных европейцев.

Но именно в ее степях вы ощутите необъятное умиротворение, забудете о суете и поймаете себя на мысли, что в жизни, похоже, все намного проще, чем вам казалось раньше.

Ирина Сысуева

Источник: https://www.chisartravel.com/index.php/2015/06/kak-zhivut-lyudi-v-mongolii-stoit-li-sezdit-i-posmotret/

Как живут и работают в Монголии. ФОТО

Как живут в монголии сегодня

В Монголии 7 июля прошел второй тур президентских выборов. Эта новость не привлекла к себе особого внимания иностранных СМИ, как и большинство новостей о происходящем в стране древних кочевников и потомков Чингисхана. В 2011 году все было по-другому.

Ведущие экономические издания называли Монголию новым «азиатским тигром»: тогда страна показала высочайший темп роста ВВП в мире — 17,3%. Всемирный банк предсказывал продолжение роста до 2020 года. Но популистские законы политиков привели к уходу инвесторов из страны, экономический рост замедлился, а бывший президент был осужден за коррупцию.

Сегодня в стране снова развита нелегальная добыча природных ископаемых, традиции кочевников уходят в прошлое, хотя большая часть населения продолжает жить в юртах. В 1987 году Монголия, независимость которой признали большинство стран после 1945 года объявила вслед за СССР курс на перестройку.

В 1992 году была принята новая Конституция, проведены рыночные реформы, в частности приватизация, бизнес получил доступ к разработке полезных ископаемых. Это подхлестнуло экономику страны, и в 2011 году Монголия показала высочайший темп роста ВВП в мире, 17,3%, и получила звание «азиатского тигра».

Всемирный банк предсказывал дальнейший рост экономики как минимум до 2020 года за счет разработки месторождений полезных ископаемых. Но вскоре он замедлился, иностранные инвесторы, вкладывавшие в месторождения угля, золота и меди, покинули страну из-за принятых политиками популистских законов, бывший президент Энхбаяр был осужден за коррупцию.

Сегодня страна разделена на несколько районов. Часть населения до сих пор живет в юртах. Там нет водопровода, основным источником электричества служат солнечные батареи. Монголия — 11-я по площади страна в мире. При этом она остается страной с одной из самых низких плотностей населения в мире.

В 2016 году численность населения составила 3,1 млн человек, рост за год — 2,1% (в 2015 году рост 2,2%). Естественный прирост населения по итогам 2016 года — 20,2 на 1 тыс. человек при рождаемости 25,4 на 1 тыс. человек и смертности 5,2 на 1 тыс. человек.

При этом Монголия — одна из самых «молодых» стран мира: более четверти населения страны не достигли 14-летнего возраста.

Уход инвесторов из страны привел к расцвету нелегальной добычи минеральных ресурсов. Бригада нелегальных шахтеров может заработать в месяц около $1 тыс. Средняя зарплата в первом квартале 2017 года составила 959 тыс. тугриков (около $388).

Самая высокооплачиваемая работа — в горнодобывающей промышленности (2,4 млн тугриков, или около $970), меньше всего получают занятые в сфере развлечений и отдыха (600 тыс. тугриков, или около $240).

В 2016 году уровень безработицы в стране вырос до 10%.

На фото: шахтеры в нелегальной шахте в Налайхе.

Ведущие отрасли экономики Монголии связаны с добычей полезных ископаемых. В 2016 году в стране было около 3 тыс. месторождений, где добывались (не всегда легально) около 50 различных минеральных полезных ископаемых — золото, медно-молибденовые, урановые, свинцово-цинковые и железные руды, уголь и др.

Часто на нелегальных шахтах работают семьи, отказавшиеся от кочевой жизни и перебравшиеся в города. Не все смогли привыкнуть, но вернуться к хозяйству уже не могли. Экономическое благополучие Монголии напрямую зависит от экспорта полезных ископаемых. На него приходится почти 88% экспортной выручки страны.

Когда в 2011 году цена на медь в мире выросла, годовой экономический рост составил 17,3%, но после падения цены на медь рост замедлился до 2,3% в 2015 году и около 0,3% в 2016 году. Составляемый ООН Всемирный доклад о счастье в 2017 году поставил Монголию на 100-е место из 155 государств.

При этом по динамике, отмеченной в 2014–2016 годах по сравнению с 2005–2007 годами, Монголия заняла 27-е место. В 2016 году, по данным нацстатистики, Монголию посетили более 471 тыс. международных туристов. Больше всего туристов — из Китая (39,4%), на втором месте — Россия (18,6%). При этом за последние шесть лет количество туристов упало на 15%.

Вклад туризма в ВВП в 2016 году оценивался в 2,4%. В Монголии развито животноводство. В 2016 году поголовье крупного рогатого скота составило 4 млн голов (0,7 млн в России), овец и коз — 53,4 млн голов (1,5 млн в России), 3,6 млн лошадей (0,3 млн в России).

При этом из всех зарегистрированных в 2016 году в Монголии преступлений на кражу скота пришлось 3% (более 800 преступлений). Этот показатель сократился за год почти на 32%. В рейтинге 63 наиболее конкурентоспособных экономик мира от швейцарской бизнес-школы IMD в июне 2017 года Монголия заняла предпоследнее место, уступив только Венесуэле.

На фото: нелегальный старатель. Их называют ниндзя — за зеленые тазики для промывки золота, которые они носят на спине.

В 2016 году доход страны от выдачи лицензий на разведку и добычу полезных ископаемых составил около 34,3 млрд тугриков (около $16 млн). Лицензированные компании заплатили в 2016 году налогов на 638 млрд тугриков (около $298 млн по среднему курсу за год).

Около 34% выданных в 2016 году лицензий на разработку месторождений пришлось на добычу золота. При этом сколько золота добывается нелегально, точно неизвестно. Монголия имеет общую границу с Россией на севере и с Китаем на востоке, юге и западе. Выхода к морю нет.

Долететь до столицы — Улан-Батора — из Москвы можно без пересадок за шесть часов и в среднем 20 тыс. руб. Также туда ходит поезд — четырехдневный маршрут проходит по степям и Сибири. В совместной российско-монгольской собственности находится Улан-Баторская железная дорога. Ее общая длина — 1815 км.

С 2009 года РЖД осуществляет доверительное управление российской долей в предприятии.

В июне 2016 года была подписана программа создания экономического коридора Россия — Монголия — Китай. Она предусматривает реализацию семи проектов развития железнодорожной сети Монголии.

Важнейшим является развитие Центрального железнодорожного коридора (Улан-Удэ — Наушки — Сухэ-Батор — Улан-Батор — Дзамын-Удэ — Эрлянь), который рассматривается в качестве основного транзитного маршрута.

Доходы бюджета Монголии в 2016 году составили 5,8 трлн тугриков (около $2,7 млрд), расходы — 9,5 трлн тугриков (около $4,4 млрд). Дефицит — 3,6 трлн тугриков (около $1,7 млрд). Последний раз профицитный бюджет в Монголии был в 2010 году.

В 2012 году дефицит бюджета вырос до 1,3 трлн тугриков (около $800 млн по среднему курсу за год), в 2013 году он сократился до 224 млрд тугриков (около $124 млн по среднему курсу за год). С 2013 года дефицит бюджета увеличивался.

Товарооборот Монголии в 2016 году составил $8,2 млрд, в том числе $4,9 млрд экспорта и $3,3 млрд импорта (в 2015 году $8,4 млрд, $4,6 млрд и $3,8 млрд соответственно). Доля России в товарообороте составляет 13%, доля Китая — 63% (2015 год).

На фото: стройка в Улан-Баторе.

Женская парикмахерская в ​Улан-Баторе

Программа по ликвидации неграмотности, которая активно проводилась с конца 90-х и заключалась в создании сезонных​школ-интернатов для детей из семей кочевников, привела к тому, что сегодня меньше 1% населения безграмотны.

Рост цен в Монголии с декабря 2009 года по декабрь 2016 года составил 82,6%. По итогам 2016 года инфляция составила 1,1%.

Буддизм вновь стал одним из аспектов национальной самоидентификации монголов после распада СССР. Сегодня около 53% населения страны — буддисты.

Одна из программ правительства страны — строительство жилья для семей с низкими доходами. В ближайшее время планируется построить и заселить около 100 тыс. квартир.

Источник: http://asiarussia.ru/news/16940/

Как живут в Монголии – быт и традиции кочевого народа

Как живут в монголии сегодня

Здравствуйте, дорогие читатели – искатели знаний и истины!

Предлагаем вам мысленно переместиться на озеро Байкал, а потом чуть южнее, чтобы посмотреть, как живут в Монголии наши соседи. Что мы знаем об этой стране? Чингисхан и бескрайние степи – вот основные ассоциации, которые возникают в голове у людей, если спросить их про Монголию.

Однако страна эта многогранна и самобытна, и в ней однозначно есть, что посмотреть. Сегодня мы хотим показать, чем живет Монголия в наши дни. Статья ниже расскажет об особенностях этого края, культуре, жизненном укладе и быте его городских и степных жителей.

Особенности страны
Городская жизнь
Загородная жизнь
Культура и образование
Традиции и праздники
Кухня
Национальный характер и ценности
Поездка в Монголию
Заключение

Особенности страны

Возможно, некоторым Монголия представляется глухой, неблагополучной и застрявшей где-то в далеком прошлом. А между тем местные жители знают, что такое кэшбэк, цифровое телевидение и высокоскоростной интернет, а последние модели айфонов здесь появляются раньше, чем у нас.

При этом тут ничего не мешает коням в одиночку прогуливаться по улицам городов, а их жителям по праздникам облачаться в национальные костюмы.

Монголия по-своему уникальна. Это подтверждают также социально-экономические показатели.

Она входит в двадцатку крупнейших стран мира, занимая полтора миллиона квадратных километров. Однако здесь живет всего три миллиона человек. Что интересно, почти каждый второй житель поселился в столичном Улан-Баторе.

В других странах мира проживает порядка девяти миллионов монголов – это в три раза больше, чем в самой Монголии.

За пределами столицы и других довольно крупных городов плотность населения не превышает двух человек на квадратный километр. При этом монгольские семьи довольно большие. 

Ближайшими родственниками здесь могут считаться не только родители, братья, сестры, бабушки и дедушки, но и тетя, дядя, двоюродный или троюродный племянник, жена брата дедушки. По праздникам количество гостей исчисляется сотнями, ведь главная ценность в жизни людей в Монголии – их семья, дети.

Среди национальностей преобладают халка-монголы, следом за ними идут казахи. Русские также встречаются часто — как в качестве туристов, так и в качестве постоянных жителей. Монголы поразительно гостеприимный и толерантный народ – ко всем национальным меньшинствам они относятся терпимо, конфликтов с соседями обычно не возникает.

Монголия граничит с Россией и Китаем, и этим объясняется сотрудничество в первую очередь с русским и китайским бизнесом. Из-за сурового климата, который колеблется от самых жарких +35 градусов летом до самых холодных -35 градусов зимой с постоянными ветрами, здесь не произрастают практически никакие сельскохозяйственные культуры.

Улан-Батор считается одной из холоднейших столиц.

Многие местные жители трудятся в сфере животноводства, в шахтах и на рудниках, добывая нефть, уголь, руду, цветмет, медь. Многие товары, например, машины, бензин, табак, стройматериалы, бытовую технику ввозят из-за рубежа.

Главное богатство страны – ее почти не тронутая рукой человечества природа: степи, горные реки, Алтайские горы, озера и, конечно же, пустыня Гоби.

В Монголии удивительное небо — оно необычного ярко голубого цвета. Из-за особенностей географии и климата бывает так, что на нем полностью отсутствуют облака. А еще в этом краю невероятно красивые закаты, которые так любят запечатлевать путешественники.

Ценители же культуры откроют для себя большое количество буддийских дацанов — храмов и монастырей, сохранивших сотни артефактов и проводящих обучение на высоком уровне.

Самый крупный из них, конечно же, Гандантэгченлин. Название его переводится как «Большая колесница полной радости». Он располагается недалеко от центральной части Улан-Батора. По сути это огромный религиозный комплекс, который отличается тем, что в нем сохранился колорит старого города.

В храме живет много монахов, говорящих на русском. У них можно спросить совета, если что-то вызвало затруднения или не знаешь, как проводить какой-либо ритуал.

Уровень жизни в Монголии сложно назвать высоким, но по многим параметрам он стремительно растет, а по некоторым догоняет, а то и перегоняет Россию. Жить здесь недорого, безопасно и интересно.

Местную жизнь можно условно разделить на два вида:

  • городская – жизнь в крупных по монгольским меркам городах, на которую довольно сильно влияет русский, китайский и западный стиль жизни;
  • загородная – традиционный быт, часто кочевой, где почитаются семейные и буддийские традиции.

Городская жизнь

Сейчас количество городских жителей неустанно растет. Большинство людей живет в Улан-Баторе. Здесь же сосредоточены главные культурные центры, университеты, бизнес-представительства, рабочие места.

На первый взгляд это современный мегаполис с высотками, бизнес-центрами, новенькими типовыми офисами, торговыми центрами. Однако в черте города можно запросто встретить целые районы, которые заполнены юртами, где проживают такие же городские жители.

Облик города довольно старый, в планировании дорог и строительстве домов Монголии помогал еще Советский Союз. Но и здесь есть своя изюминка – посреди серых улиц встречаются разноцветные фасады буддийских храмов с позолоченной крышей, придающие городу неповторимый азиатский колорит.

Главный бич столицы – сильная загрязненность воздуха. Такая ситуация складывается из-за того, что в холода жители юрт и частных домов отапливают жилища с помощью угля, дров. Но из-за того, что город заключен в тиски невысоких холмов, воздух застаивается, и весь смог держится над ним серым облаком.

Обстановку еще больше усугубляют производства тяжелой, пищевой, легкой промышленности, а также многочисленные машины, которыми стремятся обзавестись все уважающие себя горожане. И хотя около четверти из них – гибридные «Тойота Приус», выброс в воздух от двухсот тысяч машин колоссальный.

К сожалению, уровень загрязнения воздуха в Улан-Баторе превышает норму в 25 раз.

Помимо столицы есть также два довольно крупных города – Дархан и Эрдэнэт. Жизнь в них куда более размеренная, но здесь есть все для комфортной городской жизни.

Загородная жизнь

Гораздо лучше дело с экологией обстоит в небольших поселениях, где проживает другая половина населения страны. Это простые люди, которые по большей части занимаются животноводством.

Поголовье домашнего скота в Монголии в двадцать раз превышает население страны. Однако последнее десятилетие  большой проблемой стали постоянные джуты – гибель животных из-за того, что земли покрываются льдом.

В сельской местности живут в юртах. Часть жителей до сих пор оправдывает звание кочевников, периодически перебираясь вместе с жилищем, всем скарбом и скотиной с места на место.

В юртах нет водопровода – семьи моются под летним душем или в тазах, удобства тоже находятся на улице. Зато каждое жилище оборудовано солнечными панелями, так что телевидение с сотней каналов, современные смартфоны, ноутбуки здесь довольно обычное явление.

Предметы цивилизации очень забавно смотрятся в одном интерьере со старыми бабушкиными сундуками и национальными коврами, вышивками.

В каждой юрте есть алтарь, а сама она разделена на две половины — мужскую и женскую. Юрта — очень экологичное, удобное и мобильное жилье для кочевника — летом в ней не жарко, а зимой не холодно, ее несложно переносить с места на место и внутри достаточно пространства для целой семьи.

Подробнее о том, как устроена монгольская юрта, вы можете прочитать вот здесь.

Из-за кочевого образа жизни в сельской местности нет привычных адресов: улиц с названиями и номеров домов. Вместо этого в 2008 году каждому квадратному километру земли было присвоено свое буквенное значение.

Культура и образование

За последний век, с тех пор, как стараниями монгольских и русских ученых-лингвистов была создана грамота, в основу которой легли кириллические символы, уровень образования и культуры резко повысился.

В начале девяностых годов прошлого века советские власти помогли Монголии выстроить систему школ-интернатов, где посезонно обучались дети кочевников. В конечном итоге подобные меры сократили уровень безграмотности до одного процента.

Вместе с этим начали развиваться литературное и театральное искусство. К образованию и всестороннему развитию стремились в том числе и женщины. Сегодня в столице в стенах крупнейшей альма-матер обучаются свыше 12 тысяч студентов.

Интересно, что монгольский письменный алфавит похож на русский, но отличается от него двумя дополнительными буквами. А старомонгольское письмо выглядело так:

Чингисов камень — древнейший памятник старомонгольской письменности, сохранившийся до наших дней.

Экспонат в Эрмитаже

Большую роль в Монголии играет устное творчество, которое состоит из аллитерационных стихов, Аллитерация — это когда в каждой строке стихотворения как минимум два слова начинаются с одного и того же звука. Многие из таких стихов посвящены Чингисхану и Гэсэр-хану.

Традиции и праздники

Монголы традиционно суеверны. В стране, кроме буддизма, развит также и шаманизм. Самым уязвимым звеном в семье здесь считаются дети, а потому родители всячески защищают их от злых духов.

Для защиты используются различные обряды — например, детям даются специальные имена, мальчиков одевают в одежду девочек, а лоб маленьких детей мажут сажей или углем. Считается, что это позволит обмануть духов, и они не тронут ребенка.

Самый первый и важный праздник в жизни ребенка — это первая стрижка. На него приглашаются все родственники, каждый из которых тоже участвует в стрижке, а также дарит малышу подарок. Если ребенок будет монахом, то его стригут наголо.

На этом празднике обязательно должны присутствовать молочные блюда, которые у кочевых народов особенно любимы и почитаемы, а проводит торжество специально выбранный для этого человек.

Также большую роль играют в Монголии обо — места культа в виде груды камней, украшенные флажками разных цветов. Проезжающий мимо монгол останавливается, делая подношение обо, чтобы дорога была удачной.

Самый главный праздник в жизни монголов — это, пожалуй, Надом. На него собирается огромное количество людей, ведь здесь проводятся крупные соревнования по борьбе, стрельбе из лука и скачкам на лошадях.

Из семейных же праздников наиболее популярен и любим Цаган Сар — Монгольский новый год. Родственники ходят в гости друг к другу, обмениваясь подарками и буузами — традиционной монгольской едой.

Кухня

Уж в чем-в чем, а в еде монголы знают толк. Считается, что это лучшая страна для тех, кто любит мясо. Любая трапеза состоит большей частью из мясных и мучных блюд. Мяса здесь очень много – в каждый семье есть отдельный холодильник для мясных продуктов.

К традиционным монгольским блюдам можно отнести:

  • буузы – большие пельмени наподобие мантов;
  • хушуры – чебуреки по-монгольски;
  • хорхог – тушеное мясо;
  • цуйван – лапша с добавлением мяса и овощей;
  • суутэ цэ – национальный напиток, чай с молоком и солью.

Буузы

Если у нас хлеб – всему голова, а щи да каша – пища наша, то в Монголии то же самое можно сказать про мясо. Его жарят, парят, варят, солят, тушат, сушат или вовсе не предают никакой обработке.

Национальный характер и ценности

О традиционных ценностях страны можно судить по ее народному творчеству. Монголы издревле имели свободолюбивый и независимый нрав, почитали свою родину, с особым уважением относились к родителям.

Более половины монголов – буддисты тибетского толка. Буддизм несколько смягчил характер монголов, возведя в культ такие качества, как приветливость, терпение, доброжелательность.

У этого народа очень сильно развито гостеприимство. Человеку, пришедшему в гости, даже если это просто незнакомый путник, обязательно предложат сытный и питательный цай — монгольский традиционный чай с молоком и солью. Этот напиток, похожий больше на суп, способен и утолить жажду, и насытить на долгие часы, что так важно в степи.

Монголы бережно относятся к животным. Животное дают им пропитание, одежду, предметы быта. Главный символ Монголии — это лошадь. На ней кочевник проводит всю свою жизнь, поэтому к лошади у монголов особенное отношение. Детей сажают на лошадь с самых ранних лет.

Поездка в Монголию

Чтобы выбрать лучшее время для посещения этой страны, вам необходимо будет определиться с тем, куда именно вы хотите поехать в Монголии. Например, если вы планируете побывать в пустыне Гобе, то предпочтительнее будут сентябрь и октябрь месяц, так как в другое время там бывают сильные песчанные бури.

Однозначно стоит посетить и столицу Улан-Батор, но не менее интересно будет познакомиться с бытом кочевников, побывать в юрте, отведать национальные монгольские блюда. Не забудьте выучить приветствие по-монгольски — «Сайн байна уу!»

Если вы россиянин, и ваша поездка будет длится не более, чем 30 дней, то виза вам не понадобится.

Валюта в Монголии называется «тугрик».

Жизнь в стране сравнительно недорогая.

Чтобы представить примерные траты в предстоящей поездке, приведем вам приблизительные цифры в рублях:

  • средняя оплата трудав провинции – 15-25 тысяч, в Улан-Баторе – 25 35 тысяч;
  • «Тойота Приус» с пробегом – 240 тысяч;
  • литр 95-го бензина – 50;
  • аренда квартиры в провинциальном городе – 6-9 тысяч, в Улан-Баторе — 10-17 тысяч;
  • джинсы – 700;
  • дубленка из овчины – 5-10 тысяч;
  • говядина, 1 кг: на рынке – 150, у животноводов без посредников – 80;
  • яблоки китайские, 1 кг – 150;
  • средний чек в столовой – 130;
  • средний чек в недорогом ресторане – 250-350.

Заключение

Большое спасибо за внимание, дорогие читатели! Надеемся, вам понравилось наше путешествие в страну кочевников, а сама Монголия стала вам чуточку ближе.

Спасибо за то, что активно поддерживаете блог — делитесь ссылками на статьи в социальных сетях)

Присоединяйтесь к нам — подписывайтесь на сайт, чтобы получать новые интересные статьи себе на почту!

До скорых встреч!

Источник: http://o-buddizme.ru/osnovy-buddizma/kak-zhivut-v-mongolii

Как живут люди в Монголии

Как живут в монголии сегодня

2 мая 2019, 17:222019-05-02T17:22:00Z2019-05-02T17:22:00Z Монголия – удивительная страна! Степь да степь кругом, людей практически нет. Но в столице не протолкнуться! Улан-Батор уже сегодня страдает. Город не может обеспечить комфортом всех своих жителей, а их число с каждым годом только растёт!До революции почти все монголы жили в юртах.

Сейчас большинство населения сконцентрировано в городах, но и там есть целые микрорайоны, состоящие из юрт. Юрта сегодня – по-прежнему основное жильё примерно для 30% монголов.Напомню, кстати, что словом “юрта” традиционное жилище монголов называем только мы. Для самих монголов это “гэр”. Это же слово обозначает дом в целом. Давайте посмотрим, как живут современные монголы!01.

Начнём с кладбища и постепенно будем подниматься вверх. На кладбище нет оград, в этом плане монгольские кладбища куда круче наших!02. Странно, что многие могилы провалились. Если кладбище заброшенное, то почему его вообще не снести? А если ещё есть родственники, то почему они не следят за могилами?03. За кладбищем на окраине столицы начинается самое дешёвое жильё для живых.04.

Пригороды – это либо частные маленькие домики, либо юрты! 05. Юрта – это главная монгольская жилая единица. Они тут повсюду. Многие семьи покупают юрту, летом ставят её в степи и живут как на даче! Можно детей с бабушкой отправить в степь! В этом плане очень удобно, все кочуют с места на место. Юрту можно поставить в любом месте за городом.

Гэр представляет собой конструкцию из нескольких решётчатых секций (их делают из дерева), каркаса свода и толстого войлока, который всё это покрывает. Летом слой войлока обычно один, зимой – два или больше. Причём летом хозяева обычно открывают некоторые части гэра так, чтобы он естественным образом вентилировался.

От среднеазиатских юрт монгольский гэр отличается тем, что он пониже, а в его центре есть два столба, которые поддерживают свод.06. Вот так выглядит магазин юрт на рынке. Их много! Можно собрать юрту как конструктор, но самый шик – это сделать себе крутую юрту на заказ у хорошего мастера.

Тут указаны цены: деревянный каркас стоит миллион тугриков (24,6 тысячи рублей), а гэр целиком – от 1,9 до 2,4 миллиона (от 46,7 тыс. до 59 тыс. рублей).В интернете 5-секционный монгольский гэр можно купить за 1–1,5 миллиона тугриков – это примерно от 27 до 37 тысяч рублей. Если юрта старая, то попадаются варианты и за 15 тысяч.

Если юрта новая, большая и богато украшенная, она может стоить несколько миллионов. Например, на главном монгольском сайте объявлений Unegui есть предложения за 3,7 млн тугриков (91 тысяча рублей). Самая дорогая юрта, которая попалась мне на глаза – 8-секционный гэр с богатой резьбой – стоила 25 миллионов (615 тысяч рублей).07.

Отличаются юрты материалом исполнения, размерами и декором. Самые крутые юрты расписывают вручную.Кстати, раньше большинство монгольских юрт было чёрного или бурого цвета, в белых селилась только знать. Но сейчас почти у всех монголов юрты именно белого цвета.08. Детали09. Кстати, зацените национальный костюм. Шик!10.

Итак, юрту купили, теперь грузим её в грузовичок – и можно ехать устанавливать!11. Юрты встречаются в самых неожиданных местах! Во дворе жилого дома:12. За забором в деревне:13. На отдельном участке за домом.

Тёща приехала – где её поселить? В юрте, конечно!Современные юрты “украшают” спутниковые тарелки и панели солнечных батарей – это самый дешёвый источник энергии для кочевников. Кстати, юрта до сих пор может выполнять свою кочевую функцию. Во времена Чингисхана юрты, не разбирая их, перевозили на телегах, которые тянули волы или верблюды.

Иногда юрты были просто огромными (опять же, если хозяин был каким-нибудь ханом), и волов требовались десятки. Но обычно с ней управлялись от одного до четырёх тягловых животных. Сегодня же юрту можно перевезти на новое место на грузовике или даже в прицепе. Собирается она довольно быстро, за несколько часов, а разбирается и вовсе за час.

Кстати, с юртами в Монголии связан ряд запретов, с которыми лучше заранее ознакомиться туристу:1. Нельзя входить в юрту без разрешения (ну это понятно).2. Нельзя говорить с хозяевами через порог.3. Нельзя наступать на порог или садиться на него.4. Нельзя тащить в юрту свой рюкзак и другие вещи.5.

Нельзя проносить в юрту оружие, пустую посуду и землеройные инструменты типа лопаты или мотыги.6. Нельзя свистеть в юрте (об этом мы уже говорили).7. Нельзя выносить из юрты огонь очага или молоко.8. Нельзя облокачиваться на столбы-подпорки.На самом деле, традиционных правил гораздо больше, но это основные.

Распространяются ли они на те юрты, которые турист может арендовать через Airbnb (а сейчас это нормально), я не знаю.В самом Улан-Баторе юрты обычно стоят на огороженных участках. Иногда это только юрта. Иногда это частный дом плюс юрта во дворе. Иногда две-три юрты. Комбинации могут быть самые разные. Забавно, конечно, видеть частный сектор с юртами, к которому уже подступают многоэтажки.14. В частном секторе юрт иногда даже больше, чем обычных домов.

проблема жизни в юрте – в холодное время года (а это месяцев 7-8) её надо как-то отапливать. Лесов в Монголии мало, огульно тратить древесину монголы себе позволить не могут. Поэтому печку-буржуйку, главный обогревательный прибор в гэре, они топят в основном углём. Тем самым, который добывают в нелегальных шахтах.

Причём бедные семьи тратят на отопление юрт до 40% своего дохода. Из-за большого числа юрт в Улан-Баторе постоянно висит смог. Загрязнению воздуха способствует и большое число автомобилей, и то, что город лежит в долине между горными хребтами и не всегда хорошо продувается.

Несколько лет назад государство впервые задумалось об экологии Улан-Батора, половина районов которого отапливается углём, и закупило для населения 140 тысяч “бездымных” печей. Печи благодаря госсубсидиям можно было купить со скидкой в 93%.

Многие уланбаторцы так и сделали, но потом перепродали их в несколько раз дороже жителям сельских районов, а сами продолжили топить свои буржуйки.

Эпопея с переселением жителей юрт в многоэтажки тоже ничем хорошим не закончилась: люди просто остались и без своих участков, и без квартир.

Попытка ввода дешёвого ночного тарифа на электроэнергию, чтобы стимулировать электрическое отопление юрт, также ни к чему не привела. Большинство уланбаторцев по-прежнему топят печи углём и сами же страдают от смога, который висит над городом.

Недавно глава Бурятии Алексей Цыденов предложил монголам и бурятам вместе перейти на отопление пеллетами, но к чему это приведёт, пока непонятно. Наверное, решением было бы строительство завода по производству пеллет в самой Монголии с доставкой сырья, например, из России.

Но для эффективного отопления пеллетами нужен специальный котёл. И их закупку в простые юрты, видимо, опять предстоит субсидировать государству. Если их вообще можно там устанавливать, конечно.15. Следующий уровень – это построить себе дом. Тут варианты разные, от сарайчика до кирпичного домика.16.

Частный дом строят уже на своей земле, и в этом главная проблема. Если для юрты земля не обязательна, то дом так просто в поле не построишь! Нужна земля, коммуникации, электричество.17. Если не хочется жить в доме с туалетом на улице, то можно жить в квартире с удобствами.

Тут есть огромный выбор знакомого нам всем советского наследия на любой вкус. Все типовые серии строились в Монголии.Забавно, но есть вариант этого ракурса начала 70-х годов!”Как вы думаете, какой в Монголии самый распространенный вид транспорта? Вернувшись из поездки, я задавала этот вопрос знакомым и друзьям.

Большинство, не колеблясь, отвечали: “Лошадь”. “Автомобиль”, – прибавляли некоторые. И никто не назвал самолёта! Неужели араты прямо с коня пересели на самолёт? Пусть не покажется это громкой фразой, но так оно и есть.

Сегодня, словно автобусы, курсируют из конца в конец страны “АН-24”, “АН-2″, и скотоводы, посасывая дорожную карамельку, летят из аймака в аймак, а то и в соседний сомон, на расстояние всего ста километров”.

Из статьи Новеллы Ивановой “Крылья аратов”

18. В общем, советских панелек много!19. Но жизнь там так себе…20. Дворов нет… Благоустройства нет… Всё развалено.21. Каждый свободный клочок земли отдан под парковку.Цены на однокомнатные квартиры в Улан-Баторе начинаются где-то с 35 миллионов тугриков (860 тысяч рублей), в среднем просят 50-70 миллионов – от 1 230 000 рублей до 1 722 000 рублей. По двушкам разброс цен очень большой, где-то от 75 до 120 миллионов (1,85 – 2,95 млн рублей). То есть в принципе как в российской провинции. Юрты, конечно, стоят на порядок дешевле.22. В России повсюду пивные на первых этажах, а в Улан-Баторе игровые компьютерные центры.23.24. Остановка25. Главный вокзал26. Из-за пыли кто-то носит маску.27. Мужичок продаёт батарейки для часов.28. Надземный переход используют для рекламы.29.30. Окраины Улан-Батора продолжают застраиваться.31. Тут жильё уже немного получше.32. Это север города, тут хорошая экология и живут богачи.33. Обратите внимание, опять же, на юрты. В них, как в строительных вагончиках, живут рабочие, которые строят дома.34. Пробка в центр35. А вот уже растут убийцы города – многоэтажки. Именно они погубят город! Безумное уплотнение без инфраструктуры… Монголия, одумайся!36. Куда это годится?37. Ужас.38. Это самые дорогие дома в Улан-Баторе. Жилой комплекс с закрытой территорией на окраине города.39. Тут красота, чистота и хорошее благоустройство.40. Но скоро появятся дома ещё лучше и выше.41. Ещё активное строительство идёт в центре. Тут можно жить в модном небоскрёбе, но надо понимать, что из центра невозможно выехать из-за пробок!
Подписаться на канал

  • Монголия – удивительная страна! Некогда крупнейшая в истории человечества континентальная империя, а сегодня практически безлюдная пустыня. На…

  • В 30 километрах от Улан-Батора есть городок Налайх. В начале XX века китайцы нашли в этих местах уголь и начали его копать. Сначала рудник был…

Подписывайтесь:

Обратите внимание:

  • Русский – значит умный
  • Ненормальная Япония: сексизм в секс-шопе! (18+)

Популярные посты по тегу Монголия Улан-Батор

  • 30 апреля 2019, 12:12
  • 4 мая 2019, 12:00
  • 22 августа 2008
  • 30 апреля 2019, 12:12
  • 2 мая 2019, 17:22
  • 15 апреля 2019, 16:45

Источник: https://varlamov.ru/3421903.html

Помощь права
Добавить комментарий